兵庫県 » 神戸・有馬(有馬温泉)
兵庫県は日本でも有数の海苔の生産県。その中でも評価が高く特に注目を浴びているのが、須磨から垂水の近隣一帯でかけて採れる“須磨海苔”。2009年の資料によると約1億枚(約21cm×19cm)が生産されている。筏を利用した養殖方法で、潮の満ち引きに関わらず海苔が常に海水中にあるため、比較的身の厚いものになる。身が厚いという以外にも、特有の強い香りとつや、深みのある緑色をしていることなどが“須磨海苔”の特徴。厚手の海苔なので巻き寿司などに適している。
旬 11月 12月 1月 2月 3月
日本三古泉の名湯
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五感で楽しむ神戸ならではの絶景クルージング
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牛スジとこんにゃくの煮込みをのせた、栄養も量感も満点のうどん
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神戸市特産の「ぼっかけ」が入ったご当地お好み焼きは人気の一品
純血黒毛和牛の最高峰。鮮やかで美しい「サシ」は人肌で溶け出す
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六甲の清らかな水が育む銘酒
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神戸の天空へ続くケーブルカー
神戸市の人工島
日本最大のレストラン船
阪神・淡路大震災記念の防災教育施設