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太市のたけのこ

(おおいち)

柔らかく風味豊かな「朝掘り」たけのこ

関西でたけのこといえば京都が有名ですが、知る人ぞ知る美味しいたけのこが姫路・太市のたけのこです。たけのこが地表に出る前に掘る「朝掘り」という独特の収穫方法で、とても柔らかいのが特徴です。生産量が少なくあまり世に出回っていないので、知名度としてはあまりありませんが、その柔らかい歯ごたえは格別です。

旬     4月 

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名称
太市のたけのこ
(おおいち)

姫路・赤穂

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