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兵庫県姫路市周辺で食べられるご当地グルメで、うどんとそばという太さの違う麺をあわせて焼いて、ソース等で味を調えたものが”ちゃんぽん焼き”だ。具にはキャベツやもやしが使われ、食欲をそそるコゲの香りと、焼きそばでは味わえないボリューム感が楽しめる。家庭によっては、うどんとそばに加えて、そうめんを入れるという話もあり、太さの違う麺が合わさることでうまれる食感には、病み付きになる不思議な魅力があるようだ。姫路市周辺のお好み焼き屋では定番のメニューとなっているので訪れた際には食べてみて欲しい。
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