兵庫県 » 明石・加古川
各種メディアでも取り上げられている“日本一こだわり卵”は、美しい褐色卵を産む“赤鶏ボリスブラウン”に栄養価たっぷりの天然のエサと、水質管理の行き届いた天然水を与え、広く清潔な鶏舎で育てることで誕生した卵。ひな鶏の頃から、イワシの魚粉や小麦胚芽、パプリカなどを特別に配合したエサを与え、若くて元気な親鶏の卵のみを採取している。濃いオレンジ色の卵黄は美しく盛り上がり、ビタミンEなどの栄養素が豊富。多くの一流シェフにも愛されているという濃厚な旨味を、たまごかけご飯などでダイレクトに堪能したい。
西の法隆寺
大阪たこ焼きのルーツ
日本三奇の一つとされる石の宝殿
四季折々の花々が見られる、緑と笑顔があふれる都会のオアシス
国宝の浄土堂と仏師快慶の阿弥陀三尊像
おもちゃのテーマパーク
新鮮な海の幸が充実、明石の食文化を支える歴史ある市場
「時と宇宙」をテーマにした博物館
西日本最大級の広さを誇るラベンダー園
加古川のご当地グルメ、お箸で食べる庶民派洋食
豚肉ではなく、牛肉を使ったご当地カツレツ
高砂名物、じゃがいも入りのお好み焼き
明石鯛の芳醇な旨味を堪能
熟成されたタレで焼き上げた伝統の味
名門の味を誇る至高の鯛
親鶏、エサ、水、環境すべてにこだわった、卵の芸術品
まるい玉子焼きの中に、たこが！出汁につけて味わうのが明石流